Ústav pro
Zdravá strava
Autor: Admin, 28. 9. 2019, 19:03
Vážení rodiče, milí žáci,
znovu se hlásíme s projektem školní jídelny "Zdravá strava", který
přináší změny ve školním stravování, a to po vzoru současných
evropských trendů. Nově instalovaný zeleninový bar zaznamenal ve
školní jídelně obrovský úspěch, a to jak ze strany žáků, tak i ze
strany učitelů a dalšího personálu.
Od 1. 10. 2019 dojde ve školním stravování k další změně. Od
tohoto data se bude standardně vařit pouze jedno jídlo, a to z
důvodu zkvalitnění nabízených služeb. Projekt zeleninového baru bude nadále pokračovat. Snažíme se
využívat zejména sezónní potraviny, a proto nebude v zimním období
salátový bar realizován každý den, ale s frekvencí až třikrát do
týdne. Žáci v salátovém baru naleznou stejně jako doposud míchané
zeleninové saláty a ovoce, nově budou zařazeny také kompoty.
Složitější a vydatnější saláty, ke kterým žáci dostávají pečivo a
které slouží jako hlavní jídlo, budou vždy na objednávku. V
jídelníčku budou vždy označeny jako OBĚD č. 2, který si žáci budou
moci objednat stejným způsobem, jako tomu bylo doposud u druhého
jídla. Nárazově budou zařazovány i další druhy příloh a bezmasá
jídla jako OBĚD č. 2.
Znovu připomínáme základní pravidla salátového baru:
- Vybírám s rozvahou.
Neberu si množství, o kterém vím, že bych nesnědl/a.
Nechci plýtvat, proto odnáším vždy prázdnou misku.
Při manipulaci s příslušenstvím baru se chovám ohleduplně, hospodárně a s důrazem na hygienu provozu.
Obsah samoobslužného salátového baru je určen k přímé spotřebě ve školní jídelně.
V současné době připravujeme pokrmy pro více než 800 strávníků. Výrobou pokrmů je pověřeno 8 zaměstnanců s hlavní kuchařkou Ilonou Kohoutovou.
Níže můžete shlédnout několik ukázek nabídky salátového baru ve školní jídelně. Salátový bar není jen pastvou pro chuťové buňky, ale také pro oči. Na jídelním lístku se veškerý obsah salátového baru ukrývá pod pojmem ovoce a zelenina dle denní nabídky.
Fotogalerie
